ふく衛門様から、商品を1度ご提供いただきました。
その後、商品を気に入り自費で12か月分購入し、本記事を執筆しています。
サカナDIYは、下ごしらえされた地魚が定期的に届く、魚宅配サービスです。
魚を焼くだけ・煮るだけ・切るだけの簡単調理でアッという間に、魚料理が完成！
実は、TVでもご紹介しました
今回は、そんなサカナDIYを1年利用した私の体験談を口コミとして紹介します。
- ミールキットで時短するママ
- TV出演（ひるおび、みんテレ）
雑誌掲載（ESSE） - ダブルケア（介護・育児）経験者
サカナDIYは、旬の地魚が月替わりでセットされるため、毎月地魚の内容が変わります。
最新の情報はサカナDIY公式サイトにてご確認ください。
サカナDIYはお料理の定期便
地魚料理の定期便【サカナDIY】について、簡単に紹介します。
月に1回魚が届くサブスク型の定期便
サカナDIYは、月に1回、プロの職人が選んだ地魚が自宅まで届くサービスです。
料理初心者さんや魚料理が苦手な人でも、簡単にできるよう、下ごしらえ済み・レシピ付きのセットが届きます。
旬の地魚をプロが厳選
サカナDIYで届く魚は、プロの職人が目利きで選んだもの。
季節によって届く魚は変わりますが、スーパーで見かけることのないような珍しい魚が自宅まで届きます。
うろこや内臓は処理済み
サービスを運営する㈱ふく衛門の下関工場にて、一つ一つ手作業で加工と味付けが行われます。
魚をさばいたり、触ったりするのが苦手な方でも、簡単に魚料理に取り組めるよう工夫されています。
サカナDIY定期便の良い評判は本当？
サカナDIYの口コミを調べていると、「おいしい」「簡単に料理できる」など良いものがほとんどでした。
この評判が本当なのか、試してみました。
サカナDIY定期便の内容は？
定期便1回目には、次の品が入っていました。
- 地魚4品
- とらふぐ鍋スープ2袋（初回限定特典）
- ふぐヒレ2袋（初回限定特典）
しかし、この特典はいつまであるか不明なため、お早目にサカナDIYの公式サイトでご確認ください。
サカナDIY定期便で届いた中身は？
今回届いたメニューは、4種類の地魚でした。
- まごちの刺身
- 鯖のおろし葱ぽん酢
- 天然ふぐのアヒージョ
- 太刀魚の炙り刺身
月替わりで地魚が届くため、次の注文で届くお魚はサカナDIYの公式サイトでご覧ください。
初回は特典付き
執筆者が注文したときには、初回限定特典が2種類（計4袋）付いていました。
ふくひれの価格は分かりませんでしたが、鍋スープだけでも1,000円（税込）相当の価値があります！
「今だけ」と記載されていたので、特典があるうちに申し込んだ方がお得です。
サカナDIYを料理してみた
今回は、次のメニューを料理する様子を紹介します。
料理①お刺身メニュー
太刀魚の炙り刺身を作った時の様子を画像で紹介します。
セット内容【太刀魚の炙り刺身】
セット内容は、太刀魚と作り方のレシピ。
内容
- メニュー名
-
太刀魚の炙り刺身
- 解凍時間
-
5分
- 調理時間
-
5分
- 用意する材料
-
わさび
用意する材料は、わさびだけですが、お刺身のツマを何種類か用意しておくと、より華やかになります。
作り方・レシピ【太刀魚の炙り刺身】
太刀魚の炙り刺身の作り方を画像で紹介します。
水をためたボウルに、袋のまま5分浸けて解凍します。
（冷蔵庫で2時間ゆっくり解凍するのでもOKです）
約1cm幅で包丁を引くようにして切ります。
完成【太刀魚の炙り刺身】
約1cm幅に切った魚を盛り付けて、太刀魚の炙り刺身の出来上がり！
わさびの他に、大葉や大根の細切り、レモンや海藻があれば、出来上がりが華やかになります。
実は、この太刀魚のお刺身が絶品！
あまりの美味しさに、「夫の分も食べよう」と本気で考えたほど。
衝撃のおいしさでした
そもそも、スーパーで出回ることはほとんどない、太刀魚のお刺身。
「自宅にいながら、珍しいお刺身が食べられるのは、贅沢だ」と感じました。
料理②焼き魚メニュー
鯖（さば）のおろしネギぽん酢を作った時の様子を画像で紹介します。
セット内容【鯖のおろし葱ポン酢】
セット内容は、鯖（さば）と作り方のレシピ。
内容
- メニュー名
-
太刀魚の炙り刺身
- 解凍時間
-
10分
- 調理時間
-
10分
- 用意する材料
-
塩、大根おろし、ポン酢（大さじ4）、砂糖（小さじ2）、刻みねぎ（10g）
私は、大根おろしや刻みねぎなどの薬味が大好きなので、多めに用意しました。
調味料は、自宅にあるものを使いました。
作り方・レシピ【鯖のおろし葱ポン酢】
鯖のおろし葱ポン酢の作り方を画像付きで紹介します。
水を溜めたボウルに、パッケージのまま浸けて10分間解凍します。
（冷蔵庫に入れて4時間でもOKです）
解凍後、鯖の両面に塩を適量振ります。
グリルに置き、中火から強火で約7分様子を見ながら焼きます。
両面焼きグリルの場合は約7分、片面の場合は様子を見て焼きます。
魚を焼いている間に、大根をおろし、ネギとポン酢と合えました。
【鯖のおろし葱ポン酢】完成
グリルで焼いた鯖に、大根おろしを乗せて、ネギぽん酢をかけたら出来上がり！
1人1切れでも食べ応えのある鯖
鯖の美味しさはもちろんのことですが、おろしネギぽん酢との相性が抜群！
鯖とポン酢という組み合わせは意外でしたが、とても美味しかったです。
普段の鯖料理でも使いたくなる、絶品のタレでした。
サカナDIYを1年利用した私の口コミ
サカナDIYを実際に使ってみて分かった事を、私の口コミとして紹介します。
- 冷凍の魚とは思えない味
- 面倒な魚料理がラクチン
- 高級魚もリーズナブルに買える
口コミ①冷凍とは思えない味
サカナDIYを利用して1番に感じたのは、冷凍なのに魚が美味しいということでした。
これにはビックリしました
冷凍の魚にも関わらず、解凍後の冷凍っぽさがなく、スーパーで買ってきた魚と比べても分からないほど。
ちなみに、筆者は夕方に買い物に行くため、新鮮な魚がほぼ残っていません。
刺身を食べたくなり買ってみるものの、なんとなく『だらん』としていて、満足度はいつもイマイチ。
サカナDIYで解凍した魚の方が、張りのある食感で身がブリン！として、おいしかったです。
特殊な冷凍法を使っているため、まるで生！？のような味が楽しめます。
冷凍魚がまるで生！？なヒケツ（タップすると開きます）
実は、さかなDIYでは最新の凍結設備【プロトン凍結機】を使い冷凍しています。
この装置で冷凍すると、魚を解凍した時にドリップの流出が最小限で済みます。
口コミ②魚の下処理なしが楽すぎる
魚料理といえば、一番嫌なのが下ごしらえ（下処理）ですよね。
特に内臓処理が苦痛・・・
さかなDIYでは、ウロコも内臓も処理済みのため、ほとんど魚を触らずに済みます。
調理の都合上、魚を触るメニューもありましたが、通常の調理より、触る回数が圧倒的に少なかったです。
口コミ③高級魚もリーズナブルに
サカナDIYでは、月に4～5メニューが届きます。
その中には、のどぐろやカニ、フグなどの高級魚が入っていることもあります。
毎月届くのが楽しみです
しかも、高級魚が入っていても、値段は変わらず月額費用のみ。
好きな魚が指定できないデメリットはありますが、その分高級魚が入る可能性があり、ワクワクします。
サカナDIYのデメリットと注意点
実際に、サカナDIYを利用してみたところ、いくつかデメリットと注意点がありました。
| デメリット | 注意点 |
|---|---|
| 好きな魚は選べない 山口県産の魚ばかりではない | 水揚げ状況によりメニュー変更 調味料や食材が必要なことも |
デメリット①好きな魚は選べない
季節物・旬物を中心にしたラインナップのため、好きな魚は選べません。
例えば、「青魚が苦手」という方が「白身魚オンリーで！」などのリクエストはできません。
月替わりで色々な地魚を楽しめるメリットはある一方、苦手なメニューがある場合はデメリットとなります。
デメリット②山口県産以外の魚も
サカナDIYは山口県にある会社が運営しています。
なんとなく、魚は全て山口県産と思ってた
ところが、届いた魚は、山口県以外で水揚げされた魚が多くありました。
例えば、上記画像のカニ（ガザミ）は、愛知県産のもの。
サカナDIYの魚の産地（タップすると開きます）
私が1年購入したときの内容です
| 産地表示 | 魚 |
| 山口県 | アンコウ、のどぐろ（アカムツ）、白ミルガイ（ナミガイ）、アマダイ、真フグ、ヒラメ、シタビラメ、スルメイカ、タコ、 |
| 福岡県 | ほうぼう、コウイカ、 |
| 愛知県 | ワタリガニ（ガザミ）、マナガツオ |
| 北海道 | 真フグ、ホッケ、ブリ、ニシン、真鱈 |
| 長崎県 | 剣先烏賊、目鯛、マサバ、サバ、アオリイカ、 |
| 福島県 | 太刀魚 |
| 福井県 | 甘エビ（ホッコクアカエビ）、 |
| 大分県 | まごち、すずき |
| 千葉県 | 鰯（マイワシ） |
| 島根県 | めばる |
| 鳥取県 | たなかげんげ |
| 石川県 | 目鱚（二ギス） |
| 韓国産 | サワラ |
サカナDIYで届く魚は山口県産の割合は多かったものの、北海道や長崎など、色々な産地の魚がありました。
1年間利用した中で、サワラだけは韓国産の表示でした。
【注意点】状況によりメニューが変更
海の状況により、メニューが変更される可能性があります。
例えば、2月のメニューでは、以下4種類の地魚が到着予定でしたが、水揚げ状況が悪かったため、鰯（いわし）に変更されました。
- とらふぐの刺身
- アナゴのしゃぶしゃぶ
- さわらの炙り刺身
- 夢かさごの煮付け⇒鰯の煮付け
ガーン
一度も食べたことのない夢カサゴを楽しみにしていましたが・・・仕方ありません。
しかし、代わりに届いた鰯（いわし）は、本当に脂乗りが良く、大変おいしかったです。
サカナDIYの料金
サカナDIYでかかる料金について、まとめました。
定期便の料金
サカナDIYの定期便は、2人前で5,400円（税込）です。
まれに、5セット入ることもありますが、基本的には4種類の旬の魚料理キットが届きます。
- 内容
-
4種類の地魚料理セット
- 価格（税込）
-
2人前：5,400円、4人前：8,640円
- 1食あたり（税込）
-
1,350円（2人前で）～2,160円（4人前で）
- 1人1食あたり（税込）
-
540円～675円
1食あたりの価格は、届く魚が4種類か5種類かによっても変わりますので、サカナDIYの公式サイトでご確認ください。
送料・入会金・月会費
定期便は送料込みで5,400円（税込）です。
サカナDIYでは、入会金や月会費などの諸経費は一切かかりません。
おうちで簡単にプロの味が叶うサカナDIY
今回は、サカナDIY定期便（サブスク）について紹介しました。
まとめ
- 魚好きには最強のセット
- お刺身が食べられるミールキットは他にない
- 魚料理が面倒で避けている人にこそ試してほしい
厳選した旬の地魚を、自宅で簡単に楽しめるサカナDIY。
レシピと調理動画付きのため、魚料理が苦手な方でも、失敗なし！
今なら、2大特典として、とらふぐ鍋スープとひれ酒用のひれが付いています。
＼実は、特典だけで1,000円（税込）以上の価値／
この2大特典は今だけかもしれないので、気になっている方はお早目に。
サカナDIYで、魚料理LIFEを楽しんでくださいね！
