ファミリー向け

ワーキングマザーが夕食を手抜きしてもばれない方法

この記事は

  • 毎日疲れて帰ってくるから、夕食づくりが苦痛
  • 夕食づくりで疲れるから、子どもと一緒に寝落ちしちゃう
  • 手抜きだけど、それなりに見える方法は無いの!?

と悩んでいる人に向けて書いた記事です。

あや
あや
帰宅後の怒涛のラッシュ疲れる…
みるき
みるき
子どもの様子見ながらご飯作るのしんどいよね
あや
あや
夕食食べさせて、お風呂入れて、絵本読んで、片付けして、寝かしつけして…一緒に寝落ちしちゃうの
みるき
みるき
夕食の手間を省いてみたら、少し余裕が出るよ

ワーキングマザーとして仕事復帰したものの、帰宅後の家事が大変すぎ…と困っていませんか?

実は、帰宅後の家事を圧倒的に楽にする方法があります。それは、夕食を手抜きしてしまうことです。

帰宅後の疲労感の原因は、夕食の準備が負担になっている場合が多いからです。楽天インサイト株式会社の調査では、料理にかける平均時間が夕食で37分ということが分かりました。37分もキッチンで立ちっぱなしだと、疲れるのは当然です。

この記事では、手抜き料理でもそれなりに見える夕食づくりの方法をまとめました。この記事を読むと、子どもと寝落ちする確率が下がる!?かもしれません。

ワーキングマザーこそ夕食は手抜きで乗り切る

仕事中より、帰宅後の家事の方が疲れる!と感じていませんか?

帰宅後の疲労感の原因は夕食の準備が負担になっているかもしれません。楽天インサイト株式会社の調査(2016年)では、料理にかける時間は30分以上1時間以内という結果でした。(平均時間37.7分)

画像引用:楽天インサイト株式会社

また、料理の品数では、約4割の人が、夕食に3品用意すると回答しています。

画像引用:楽天インサイト株式会社

37分もキッチンで立ちっぱなしだと、疲れるのは当然です。それに、小さなお子さんをお持ちの家庭は、なかなか作業が進まず、もっと時間がかかっているはずです。

みるき
みるき
疲れすぎて、食後、放心状態になっていました。

ワーキングマザーのスケジュールは夕食前から大変

ワーキングマザーのスケジュールを見てみると、帰宅後の怒涛のラッシュが1番大変です。仕事が終わってから、すぐに保育園にお迎えに行き、そこから夕食づくりがスタート!終業の時間と、子どもを寝かせたい時間は決まっているので、その間の時間で家事をこなす必要があります。

みるき
みるき
この数時間が、フルタイムの仕事より疲れる

当時の私のスケジュールはこのような感じでした。

17:15 終業
17:45 保育園お迎え
(食材やおかずが足りない場合、スーパーに寄る)
18:00 帰宅後、すぐにご飯を炊く。無洗米を活用
18:10 お風呂に入る
18:45 夕食づくり
(作りながら子どもにちょっとしたおかずを食べさせる)
19:00 子どもと一緒に食べる
19:30 夫帰宅
(魚を焼いたり肉を焼いたり別のおかずを用意する)
19:45 歯磨きなどの身支度、翌日の保育園の準備
20:00 寝かしつけのため絵本を読む
20:30 子ども就寝
21:00 キッチンの片付け~明日の準備
(ご飯を炊く、明日のお弁当の下準備)
22:00 フリータイム
23:00 就寝

子どもと一緒に寝落ちしてしまい、夜中3時に起きて翌日のご飯の準備をしたこともあります。そのまま朝を迎えてしまい、焦ったことも1度や2度ではありません。

仕事復帰して2か月くらいは、夕食くらいは手作りの食事を!と思い、頑張って作りました。しかし、3ヶ月目から仕事がさらに忙しくなり、ある時体調を崩しました。

みるき
みるき
私が倒れたら、家庭がまわらない

このときに、家事の手抜きができないかと試行錯誤するようになりました。

夕食を手抜きするために、見直したこと

まずは、家事の見直しをしました。私以外の人でもできることは機械に任せることにしました。

  • 掃除→ルンバ
  • 皿洗い→食洗器
  • 洗濯→ドラム式洗濯機

ルンバや食洗器、ドラム式洗濯機を導入したことで、かなり時間に余裕ができました。

次に着手したのが、夕食づくりの効率化です。

まずは、【夕食は豪華に】という思い込みを捨てることにしました。料理研究家の土井善晴さんでさえ「一汁一菜があれば充分」と言われてるので、それでOKと思うことにしました。

一汁一菜で良いと思えば、炊き込みご飯と豚汁で十分です。具沢山の豚汁にすれば野菜も採れるし栄養バランスも整うしボリュームもあるので、満足感のある夕食になります。

みるき
みるき
炊き込みご飯最強だね

これで良いじゃん!と思ったものの、夫に手抜きがバレてしまいました。何回か炊き込みご飯と豚汁が続いた時に「またこれ?」と言われてしまったのです。

夕食はしっかり食べたい夫の気持ちを満たすために、手抜きがバレない夕食づくりへの挑戦がスタートしました。

夕食が手抜きに見える原因は?

手抜きがバレる原因は3つありました。

  1. 同じ味付けが続く
  2. 見た目がよくない
  3. 品数が少ない

それぞれ解説します。

いつもと同じ味付けで手抜きがバレる

手抜きするために、作り置きを大量に作ったこともあります。休みの日にまとめて作ったものを何日かに分けて食べるので、平日の家事がかなり楽になりました。

みるき
みるき
最初は良いと思ったんだよね…

しかし、作り置きはどうしても同じような味付けになってしまいます。卵でとじたり、ミートソースをかけたりしてアレンジしても、基本的には同じ食材なので、さすがに飽きてきました。

そこで、私はご飯のメニューを曜日で変えることにしました。

月曜:白米
火曜:炊き込みご飯(ツナ、ひじき、豆ご飯)
水曜:もち麦ご飯
木曜:混ぜ込みご飯(わかめご飯、五目ご飯)
金曜:玄米
土曜:麺類
日曜:酢飯(巻きずし、ちらし寿司)

炊き込みご飯の素や酢飯の素などを買い置きしておき、炊くときに入れたり混ぜたりするだけなので、手間がかからず便利でした。

\台所の引き出しの中はこんな感じ/

棚の中にレトルト食品がたくさん詰め込まれている
みるき
みるき
便利な商品は使い倒そう!

色味が少なく、見た目がよくない

料理は味や栄養バランスはもちろんのこと、見た目もかなり大事です。きれいに盛り付けられた料理は、思わず食べたくなります。

料理には赤、黄、緑、白、黒の5色を入れるようにすると、とても美味しく見えます。

品数を増やせば、色味をそろえられますが、そうすると料理の時間が長くなってしまいます。そのため、以下の食材を買い置きし、日ごろの食事にプラスすることにしました。

赤・・・トマト、梅干し、キムチ
黄色・・卵、コーン、チーズ、油揚げ
緑・・・野菜
白・・・ご飯、白ごま
黒・・・黒ゴマ、佃煮

これらの食品をプラスすることで、食卓が華やかになり、印象が良くなります。買い置きして盛り付けるだけなのでラクチンです。

品数(皿の数)が少ないと物足りなく感じる

3連皿に料理を盛り付ける残り物を入れただけでも、それっぽくなります(笑)

本当は皿を洗う手間を無くしたいから、ワンプレートで出したいところです。

しかし、ワンプレートに盛り付けるより小鉢に入れて出す方が、豪華に見えるので、小鉢や小皿に入れて出すようにしました。食洗器がある家庭にはおすすめの作戦です。

我が家では試行錯誤した結果、小皿ではなく3連皿を使っています。

キムチ、漬物、薬味、トマト、チーズなど、その時にある食材を3つの仕切りに1つずつ入れれば見た目が良くなり、品数が増えたように見えます。子どもの「ちょっとお腹空いたー」にも、すぐ対応できるので、3連皿は買って良かった食器です。

ワーキングマザーがさらに夕食を手抜きする方法

気づけば、ずーっと台所に立っている自分にハッとしたことがあります。

  • 後片付け
  • 次の食事の下ごしらえ
  • 冷蔵庫の管理
  • 食品の整理整頓
  • 買ってきた食品の冷凍

常に次の食事準備をしているので、台所から離れられませんでした。

みるき
みるき
せめて休日だけでも、食事の準備から解放されたい

さらに手抜きする方法①ミールキットを使う

ミールキットとは
下ごしらえされた食材とレシピがセットになった商品のことです。

材料をスーパーで買いそろえるよりは割高ですが、買い物に行く時間・商品を探す手間・献立を考えるわずらわしさから解放されると思えば、費用対効果が高いサービスだと考えます。

みるき
みるき
しんどい時期だけ!という使い方もおすすめ

1分でも時短を目指したいママさんにはdミールキットをオススメします。

dミールキットの評判は良い?悪い?
dミールキットの評判はどうなの?実際に試してみた感想dミールキットの評判や口コミを知りたい人、必見!この記事では、最短5分で料理が完成するdミールキットについて解説しています。実際にdミールキットを試してみると意外なデメリットがありました。この記事を読めば、dミールキットの評判と実際に試した感想が分かります。...

\初回限定お試しセットの内容が充実/

さらに手抜きする方法②冷凍のお弁当に頼る

あや
あや
さすがにバレるんじゃない?
みるき
みるき
noshのお弁当なら、意外と大丈夫なことがあるの!
noshの冷凍弁当を皿に盛り付ける
あや
あや
ほ、本当だ!お皿に盛り付けるとそれっぽく見える
みるき
みるき
noshのお弁当は、健康的な味付けで家庭の味に近いのも高ポイントだよ

\初回300円OFF/

ワーママは夕食を手抜きしてでも時間を確保しよう

私自身、ワーママだったとき、夕食づくりを頑張りすぎて一度パンクしてしまいました。ママ自身が倒れないように、力の抜きどころを考えて、平日の夕食を乗り切る必要があります。

バレない手抜き料理で平日を乗り切りましょう!