コラム

ミールキットのメリット・デメリット!選び方のコツは?

悩む人

ミールキットのメリット・デメリットは何?特にデメリットを知りたい

みるき

ほぼ毎日ミールキットを食べている私が、メリット・デメリットを解説します!

仕事や子育て・介護で忙しい方に大人気のミールキット。最近は、ニュースなどで取り上げられることも多く、利用者が年々増えています。

この記事は、一般的なミールキットのメリット・デメリットを理解してから、サービスを選びたい方に向けて執筆しています。

ミールキット選びに失敗したくない!という方は、ぜひデメリットとその解決法を知ってからサービスを選んでくださいね!

この記事を書いている人
  • 月間20食以上ミールキットを食べるマニア
  • 特に、時短系のミールキットが大好き♡
  • 脱外食で減塩生活を目指しています!
ミールキット
マニア

そもそも、ミールキットとは?

ミールキットの簡単な説明

ミールキットとは、下ごしらえされた材料とレシピがセットになったものです。

下ごしらえされた材料とレシピがセットになって自宅に届くので、買い物の手間が減ります。また、レシピ通りに作るだけで、栄養バランスや彩りの整った料理が完成します。

近年、ステイホームの影響で自宅で料理をする家庭が多くなりました。料理への困りごとも増加の一途をたどっています。料理する時に悩み事やストレスを感じている家庭は44%もいるようです。悩み事の内訳としては…

・悩み事は「献立(62%)」「毎食作ること(54%)」「自身の料理の味に飽きた(33%)」

2020年の家庭料理の変化及び、2021年暮らしの展望に関する調査報告

などが挙げられており、毎日毎食何を作ろう…と途方に暮れている方が多いようです。

ここ数年で食材宅配含むミールキットは売上高2~3割増と言われています。これは、巣ごもり需要やリモートワークの普及によって、自宅にいる時間が多くなり、食事作りに悩まされる方が多くなったからです。

「忙しいけど、料理だけは手を抜きたくない」というギャップを抱えた方に多く選ばれています。

悩む人

お惣菜ばかりだと栄養面が気になるし、献立が悪いって家族からチクチク言われる…。自分で作ったご飯を食べながら、次のご飯のことを考えてるの辛い…

みるき

そんなあなたにおすすめなのが、ミールキット!セットになっている調味料を調節できるので、家庭的な味に仕上げることも可能です♪

ミールキットと食材キット(食材セット)の違いは?

dミールキットの袋の中身
ミールキット
らでぃっしゅぼーやの野菜いろいろ
食材セット

ミールキットは食材とレシピがセットになった品

ミールキットは左画像のように、1食分で使い切れる量の下ごしらえされた食材+調味料などがセットになった品のことです。オイシックスやdミールキット、

食材セットは生鮮食品や加工品がセットになった品

食材キット(食材セット)は、生鮮食品や加工品などがそのまま届きます。ヨシケイのフリーセットが食材キット(食材セット)に当たります。

食材セットという名称を使っているのはコープ自然派(関西と四国2府8県の組合員が利用する生協)です。コープ自然派では、下ごしらえした食材と使い切りのタレ付がセットになった商品のため、弊ブログではミールキットとして分類しています。

ミールキットのメリット

dミールキットの袋の中身

ミールキットは毎日の食事作りの負担を減らしたり、献立の悩みを解決してくれたりする便利なサービスです。メリット・デメリットを簡単にまとめると以下のようになります

メリット
デメリット
  • 献立を考えることから解放
  • 買い物の回数が減る
  • 使い切り食材で後片付けが簡単
  • 栄養バランスが整っている
  • 時間の余裕ができる
  • 激安スーパーと比べると割高
  • 生活リズムによって受け取りが不便なことも
  • 配達地域外だとサービスを受けられない場合も

ミールキットを検討するなかで、ふと不安に思うのが「食費が高くなる…?」という悩みです。ミールキットは「価格が高い」という点にだけ意識が向きがちです。

ミールキットのメリット・デメリットを理解して、自分の優先度を確かめてみてください。

メリット①献立を考えない

家族の健康を思って、毎日献立を考えるのは想像以上に大変なことです。

ミールキットは、すでにメニューが決まっているので、何も考えなくても、レシピ通りに作れば良いだけです。献立・メニューは管理栄養士に監修されたものが多く、栄養バランスが考えられていますので、悩む必要もありません。

メリット②料理にかかる時間を短縮

20分程度でメイン料理と副菜のバランスの良い献立が完成します。最短で完成するのはdミールキットで5分程度です。

メリット③包丁・まな板を使わない

野菜と鶏肉のカシューナッツ炒め

料理は、簡単な野菜炒めを作って食べるだけでも、多くの工程が発生します。例えば、簡単な野菜炒めを作るとすると、このような工程が考えられ、作業時間の違いが生まれます。

普段の調理ミールキット
食材に傷みがないかチェックする袋から材料を出す
野菜を洗う洗う必要があれば洗う
(洗わなくて良い場合も多い)
皮を剥く(鮮度が悪い部分は処分)フライパンを熱し、油を入れ、材料を入れる
生ゴミの処理盛り付け、実食
使いかけの食材を冷蔵庫へ戻す使った食器を洗う
包丁・まな板を出し、適当な大きさに切る 
フライパンを熱し、油を入れ、材料を入れる 
塩コショウで味付け、味見をして整える 
盛り付け、実食 
使った食器を洗う 
まな板・包丁も洗う 

ミールキットを使うと料理工程がかなり削減できるので、スピーディーに料理が出来上がるだけでなく、後片づけもラクです。

メリット④買い物の回数が減る

買い物の回数を減らすことができれば、時間の削減や交通費(ガソリン代)の節約、無駄な買い物(ついで買い)がなくなります。

子連れでの買い物の苦労が減る

子どもを連れてスーパーで買い物をするのは、至難の業です。
保育園の帰り道に買い物に寄ると、イヤイヤ期が爆発して、床に寝そべってしまい、途方に暮れたこともあります。

しかも、子どもの行動を注意しながら、献立を考えたり値段計算をしていると買い忘れが発生します。また、ついつい子どものおやつや自分のご褒美スイーツを買ってしまうことも多発しました。

メリット⑤食材を余らせず食べきれる

ミールキットは1食分の食材がセットされているため、食材が余ることがないため、冷蔵庫の管理が楽になるメリットがあります。

例えば、こんなことがありませんか?

  • スーパーで安かったからキャベツ1玉を買ったけど、使い切れずに廃棄
  • 忙しくて、冷凍庫の管理ができず、賞味期限が切れてしまった
  • 食べきれなくて冷凍したけど、冷凍焼けしてしまった

ミールキットは、人数分の食材が使い切れる量だけが送られてくるので食品ロスを減らすことができます。

メリット⑥安心・安全な食材を食べられる

多くのミールキット会社では、取り扱う食材について厳しい検査体制がひかれています。例えば食材宅配大手のOisixでは、食材の取り扱いについて、こう宣言しています。

農薬を使用しないことを目指し、できるだけ農薬を抑えて栽培します。
できるだけ自然に近い環境で育てられた、健康な畜産物のみを取り扱います。
合成保存料・合成着色料を一切使用していないもののみを取り扱います。

引用:Oisixたべもの安心宣言

スーパーで買い物をすると、野菜がどう育てられたのか、農薬は使われているのか、添加物は何が使われているのかが分かりません。都度パッケージをチェックしたり、店員さんに聞かないと分かりません(時には店員さんも分からないことがある)。

有機野菜専門店やオーガニック食品専門店などで買い物をすれば、安心できるかもしれませんが、専門店がない地域もあり、これらの食材を手に入れるのは困難です。

ミールキットを扱う食材宅配会社では、それぞれ検査体制がひかれており、自分が安心できる体制の会社を利用すれば、いちいち確認する必要がなくなるかもしれません。

ミールキットのデメリット

実際に試して分かったデメリットを紹介します。デメリットを把握したうえで、あなたにミールキットが合っているのかどうか、一緒に考えていきましょう。

デメリット①価格が高い

激安スーパーで食材を買い揃えるのと比較すると、ミールキットは高めの価格です。普段、スーパーでお買い物している方にとっては割高に感じるかもしれません。例えば、以下の理由で価格が高くなりがちです。

  1. こだわり食材が使用されている
  2. 買い物代行・料理補助の手間賃がかかっている
  3. 徹底的な品質管理、万が一の時の保証の充実

例えば、らでぃっしゅぼーやのミールキットは、有機野菜や低農薬野菜、無添加食品などの高品質な食材を使用しています。

また、らでぃっしゅぼーややオイシックス、dミールキットなどの食材宅配サービス会社では、品質保証サービスが付いています。

品質保証サービスとは?

商品の品質に問題があった場合、商品代金のご請求のキャンセル、または同商品の再送などをしてくれるサービスのこと。外側はキレイなのに、中身が傷んでいたなどの場合に使えるサービス。

みるき

家計管理する主婦として、送料や手数料も見逃せないわ

デメリット②賞味期限・消費期限が短い

ミールキットの賞味期限は、配達日を含めて2日程度です。賞味期限の最短ミールキットは、セブンミールで翌日までです。賞味期限を気にする方は、冷凍ミールキットをおすすめします。

賞味期限についてはこちらにまとめています。

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デメリット③段ボールやビニールごみの処理が必要

トライアルキットを開封すると梱包材

宅急便で届けられるミールキットは食材が個包装されていることに加え、食材の周りにも緩衝材が入れられていることが多いです。

我が家では、ネットショッピングをすることが多いので、段ボールや緩衝材の処理に慣れています。ゴミが出るのが嫌という人は、中身だけ受け取ることができるヨシケイがおすすめです。

まとめ

ミールキットは、料金面でのデメリットが気になってしまいがちですが、意外とメリットも多く、費用対効果が高いサービスです。

ミールキットのメリット・デメリット

メリット①献立や栄養バランスを考えなくて良くなる
メリット②使い切りの食材で、後片付けが楽
メリット③時間の余裕ができる

デメリット①価格が気になる(送料・手数料)
デメリット②生活リズムによって、受け取り方法が限られる

ミールキットは、特に以下のような人におすすめできます。

  • 毎日のことだから、ご飯だけはちゃんとしたい人
  • 安心できる素材を使った、美味しいご飯が作りたい人
  • 毎日忙しくて、お惣菜やお弁当ばかりな生活を改善したい人

ミールキットは様々な会社が取り扱っていますが、それぞれに特徴があり、人気NO1のミールキットを選んだからといって、全員にとってNo.1とはなりません。生活リズムや味の好み、調理方法や受け取り方があなたに合っているかどうか、がミソです。

みるき

複数のサービスを実際に試した私が、あなたに合うミールキットを探すお手伝いをします!